Weingläser Weinlegende
Bevor Sie aus Ihrem Weinglas Wein trinken können, hat dieser in der Regel mehrere Transportwege hinter sich. Er kann bei nicht allzu hohen Temperaturen bedenkenlos transportiert werden. Durch zu hohe Temeperaturen oder Temperaturschwankungen kann der Wein Schaden nehmen. Einen mit höheren Temperaturen konfrontierten Wein erkennt man in der Regel daran, dass der Korken bereits ein Stück über die Flaschenoberkante ragt. Ein durchnässter Korken ist indess noch kein Indiz für zu hohe Temperaturen. Bei Kälteeinwirkung oder Erschütterung des Weines gehen die Meinungen auseinander. Dies betrifft auch die Ruhezeit nach dem Transportieren. Einige wenige Stunden reichen hier vollkommen aus. Empfindlichen und älteren Weinen sollte man aber mindestens 2 Wochen Ruhezeit gönnen.
Weinlagerung
Neben dem passende Weinglas ist die richtige Lagerung vom edlen Tropfen ausschlaggebend. Ein Temperaturbereich von 8 bis 20 Grad ist empfehlenswert. Temperaturschwankungen bei der Lagerung sind nicht wünschenswert. Die jahreszeitlichen Schwankungen sollten 5 Grad nicht überschreiten. Passende Weingläser, richtiger Transport und professionelle Lagerung für mehr Genuss.
Stehend oder liegend
Neben dem richtigen Weinglas stellt sich oft die Frage, stehend oder liegend lagern ? Die Lagerung sollte liegend erfolgen. Hiebei wird gewährleistet, dass der Korken innen stets nass bleibt und nicht austrocknet. Dieser Ratschlag ist zwar sehr konservativ, aber ohne jegliches Risiko.
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